そばなのに讃岐うどん？？
2017年07月12日
ここ最近ものすごく暑くて、食欲も落ち気味
そんなときは簡単に、さっさっとご飯を作りたい。
できあがったのは、蕎麦らしきうどん！？
ゆで鶏、卵、オクラ、刻みのりをのせて、具沢山の麺にしていただきます。
これなら、野菜もタンパク質も主食も一緒に食べられて、ばて気味の時でも食べられます。
蕎麦にみえますが、れっきとしたうどんです。
ゆでる前の麺はこれ
そば？ 子供たちは見事に騙されました。
細麺なので、たっぷりめのお湯で２分間ゆでます。
一緒にオクラもゆでています。ゆであがったら、水で洗って器に盛りました。
千切りにしたオクラ、ゆでささみ、薄焼き卵を焼いて細切りにしたものを麺の上にのせて、
細切りのりものせます。
そして、つゆは袋に一緒に入っていたこれを使います！
ぶっかけ風なので、６０ｃｃの水で薄めたものを回しかけて、さあ、いただきます！
家族から今日のごはんは何？と聞かれたときに、蕎麦だよ～と答えてあります。
みんな蕎麦だと思っています。
旦那 「・・・これ、うどんだよね？」
そう、うどんなんです！
しかもそば粉は不使用！蕎麦を食べてみたい蕎麦アレルギーのかたに、とってもいいですね。
ゆで時間も２分と短めで、これからの暑い季節にぴったりです。
家族をびっくりさせたい方にも、おすすめです。
あつあつお鍋でしっかり温まった後は、いちごアイス大福のデザート！
さぬき生パスタフェットチーネで、サーモンのクリームパスタを作ったよ
あったかい具だくさんあんかけの蕎麦らしきうどん♪
蕎麦のようなさぬきうどんで、豚肉となすの出汁かけうどんを作って食べました
さぬき生パスタで、なすとツナのパスタの晩ごはん♪
極太さぬきうどんで肉味噌サラダうどんを作りました
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Posted by 冷凍みかん at 16:30│Comments(0)
│ごはん
