そばのようなさぬきうどんの黒五の栄養パワーで体力回復！！
2018年02月20日
先週末に風邪をひきました。熱もどーんと出ましたが、インフルエンザではなく、ホッ。
しかーし、咳をしたときに腰を痛めて、なんとぎっくり腰になってしまいました・・・
そして、最近なぜか高熱の後にのどをやられて、必ず声ががらがらになってしまうのですが、
今回もやはりがらがらしております。
熱も下がって風邪は治ったんだけど、なにがつらいって、腰が痛くてごはん作るのがしんどいよー
しばらくお弁当生活を続けていましたが、それにも飽きてきました。
母：簡単なんでいいかな？
子：いいよー！
よっしゃー！！
私らは簡単にすませて、旦那さんは外で食べてきてもらおう。
今日は蕎麦らしきうどんで、簡単ごはんにします。
冷蔵庫にある物は、卵、かにかま、水菜・・・
麺はこんなかんじ。
蕎麦っぽいですけど、ちゃんとしたうどんです。
麺が黒いのは、黒五(黒米、黒ゴマ、黒加倫、黒松の実、黒大豆)を使っているからなんですって。
見た目だけでなくて、蕎麦のように栄養たっぷりなのもいいよね。
鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、麺を入れて２分ゆでます。
ゆであがったら、ざるにあげておきます。
これ、めんつゆ付きだから、便利なんだよね
めんつゆ二袋を水４００ｃｃで薄めて煮立たせたら、そこにほぐしたかにかまを投入。
再び煮立ったら、溶いた卵をまわし入れてふんわりとなるまで火を通します。
最期に、食べやすく切った水菜を入れて、かけつゆのできあがり。
これを麺の上にどーんとのせて
お湯を沸かすところからはかっても１５分ぐらいで、できあがり。
なんて腰に優しい時間なんでしょう。
最近暖かくなってきてるから、見た目も春っぽくていい感じ
こどもたちは海苔をのっけておりました。
次女はこの蕎麦らしきうどんが大好きなので、テンションが高くなっています
かあちゃんが写真を撮って確認したりしている間に、こんなに食べたんな
よく食べてくれて、助かります。
久しぶりの食べ慣れたごはんで、食べやすかったのかな？
腰さん、早く治って～。
